ข้าวอบแซลมอน หากไม่ใช้โชยุ ใช้ สึยุ แทนได้ไหม รสชาติจะเป็นไง

ไปดูอาหารเจ ที่ห้างสไตล์ญี่ปุ่น มีเยอะครับ แปลกใหม่ ข้าวปั้นห่อสาหร่ายเจ รสเห็ดหอม น่ากินมาก แต่ผมไม่กินเห็ดหอมครับ สุดท้ายไปจบที่โรงอาหารราคาถูกแทน เจแปนนิสฟู้ดครับ ข้าวปลาแซลมอนเทริยากิ

เมนูเช้านี้เลยจัด เบค่อนพันผักเคล แล้วใส่ในหม้ออบลมร้อนค่ะ ไฟ180องศา ฝั่งละ10 นาที พลิกอบ2ฝั่งค่ะ ตอนเคี้ยวจะกลุบๆ คล้ายเคี้ยวสาหร่ายหน่อยๆ ให้ลูกชิม ลูกบอกสาหร่ายอร่อยดี🤣แต่เบค่อนเค็ม😅

วันนี้นึกอยากกินปลาแซลมอน เลยเลือกกินซูชิเป็นอาหารกลางวัน รสชาติโอเคใช้ได้เลยค่ะ งั่มๆแบบง่ายๆ

มื้อเย็นครึ้มฟ้าครึ้มฝน ทำอาหารกินเอง สบายใจ ไม่เปียกปอนดีครับ วันก่อนกินอาหารเม็กซิกัน ติดใจอร่อยดี อยากเบิ้ลแต่ราคามันแพงไปนิด เลยรบเร้าแฟน ทำกินกันเอง ไปซุปเปอร์มาเก็ต ได้แป้งตอติญ่าแต่เป็นแบบ

สันคอหมูอบ ทำง่ายๆ แต่อร่อย และใช้วัตถุดิบน้อยมาก คือ สันคอหมู, สามเกลอ (กระเทียม, พริกไทยเม็ด และรากผักชี) ส่วนเครื่องปรุงรสก็มี ซีอิ๊วดำ, น้ำปลา, ซอสฝาเขียว, น้ำตาล วิธีการทำก็แสนง่าย ตามนี้เลย เ

มาคะ นานๆเจอกันที ก็งัดของดีมาฝากเช่นเคย "ซูชิแซลมอนย่าง" เซเว่นจ้า หน้าตาคือดีมาก แพ็กเกจญี่ปุ่นจ๋า แซลมอนวางมาเต็มแผ่น ข้าวปั้นพอดีคำ พอลองกิน... ไม่ใช่ซูชิปลาดิบแนวซาชิมินะ แต่เป็น แซลมอ

ช่วงวันหยุดได้พาแฟนไปเที่ยวเขาเขียวพอถึงวันกลับเลยแวะหาของกิน ผมก็ได้ยินมาว่า มีร้านอยู่ในโซนใกล้ๆนั้นอยู่ เป็นร้านแนวญี่ปุ่นที่มีชื่อพอสมควร นามว่า Nari Buffet ตั้งอยู่ที่ริม ถนนพระยาสัจจา ในจังหวัด

ลุงเล่าเรื่อง EP.144: ไส้กรอกอีสานจากชัยภูมิ ลูกน้องซื้อมาฝาก ได้ของฝากเป็นไส้กรอกอีสานจากชัยภูมิ หมักมาเปรี้ยวพร้อมเอาไปทำกิน เป็นตัวไส้หมูแล้วใช้เนื้อหมูล้วนๆมีมันน้อยผสมกับกระเทียม ไม่ได้ใส่ข้าวแ

ช่วงกลางเดือนที่ผ่านมา คุณแฟนนางอยากกินปลาส้ม ก็เลยหาร้าน เจอเข้ากับร้านนึงชื่อว่า The Chubbies สืบไปสืบมา พบว่าเป็นร้านในเครือของ Fuku Intown ซึ่งเขาจะเน้นขายพวกข้าวปลาดิบแบบใส่ถ้วย และแน่นอน เขาจัด